ADELITA

"Super cuisine, les patrons sont très sympathiques, on s'est régalés !"

"C est toujours un bonheur de déguster ces plats cuisinés a merveille. N'oubliez pas de réserver durant le mois d'août."

"Tellement Super bon qu’on a été mangé 2 fois là-bas. Je recommande !!!"

"Une très belle expérience culinaire avec un accueil au top! De très belles saveurs mexicaines dont le guacamole maison. Une mention particulière pour le Molopoblano.. avec la touche de chocolat/piment. On reviendra!"

"Cela fait 15 ans que nous prenons nos vacances au super sauze et nous ne pouvons pas nous passez de venir à ce restaurant chaque année tjrs aussi bon prix abordable et accueillant"

"Restaurant se présentant comme “mexicain”, mais rien d’authentique dans l’assiette : plats pauvres, sans goût, mélange incohérent entre cuisine réunionnaise et pseudo-mexicaine. Chilaquiles en sauce tomate, “môle” raté, produits sans caractère. Boissons annoncées à la tequila servies au mezcal sans prévenir : manque de professionnalisme et de transparence. Pour tromper l’œil des Français, peut-être que ça passe… dommage que pour nous, Mexicains, qui y cherchons un petit bout de notre pays, ce ne soit pas le cas.Sans parler de 1h30 d'attente pour être servis..."

"Très bon accueil et un sans faute dans l'assiette qui est généreuse"

"Nous avons eu la chance, presque par miracle, d’obtenir une table à l’Adelita, un soir de pluie à Barcelonnette. Derrière les fenêtres embuées, on apercevait régulièrement des curieux tentant leur chance pour y entrer, en vain : l'adresse affichait complet même pour les quatre jours à venir. Dès les premières bouchées, on a compris pourquoi : ici, on ne mange pas, on voyage. D’abord, les Chilaquiles : tortillas de maïs délicatement écrasées, harmonieusement recouvertes de haricots rouges, de sauce tomate et de fromage gratiné au four. Chaque cuillerée en appelait une autre. Puis arrivent les Enchiladas. Tendres, nappées d’une sauce surprenante et relevée (vous verrez), Elles illustrent la maîtrise du couple qui cuisine dans cet établissement ou la chaleur familiale est palpable jusque dans l’assiette. Ensuite les Fajitas mixtes (poulet et bœuf) débarquent dans leur poêlon fumant, accompagnées d'une multitude de garnitures fraîches. Entre les tortillas de maïs au goût authentique et celles au blé, le choix est délicat, mais qu'importe : chaque version promet un moment intense et généreux. (et puis nous avons pris les deux). Enfin, un café gourmand mexicain, sublimé par une touche de Chapala. On songe un instant, en souriant, à poser définitivement ses valises à Barcelonnette juste pour être plus près de cette cuisine savoureuse et authentique, où l’on est reçu comme chez des amis dont on ne connaissait pas encore l’existence."

"Une adresse vraiment très chouette. On y mange très bien. Il y en a pour tous les goûts, du pas pimenté du tout à l'excellent Môle qui réchauffe bien les papilles. C’est tout petit donc il faut réserver à l’avance. Les prix sont depuis des années très corrects par rapport à ce qui se pratique dans la vallée. La qualité y est constante. On aime la simplicité du lieu, de l’accueil."

"Très Bon mexicain.. Réservation fortement conseillée. Prenez le temps."